Fim de ano

Desejos de um bom fim de ano para todos e que 2011 vos traga tudo de bom.
Um abraço e façam-me o favor de serem felizes,

Presépio 2010

Com algum atraso, mas como mais vale tarde do que nunca, aqui estão os meus presépios de 2010.

Um na sala, de uma artesã de Cernache de nome Isabel Lacerda e um outro à porta de casa.

É esta a minha singela homenagem, ao Menino que nasceu para nos salvar. Numa época em o Pai Natal se tornou figura central, teimo em remar contra a maré e, enquanto posso e me deixam, continuo a ter um à porta de casa como sinal para quem passa.

Que o Natal vos inspire e que o Menino concretize todos os vossos desejos.

Um Santo Natal para todos.

Um Santo Natal

Enquanto o presépio deste ano não chega, deixo-vos os desejos de um SANTO NATAL.
Que o MENINO vos traga tudo aquilo que mais desejarem.
Para alguns, o meu desejo é que traga juizo, para outros ponderação na hora de decidir e, ainda para outros, tento na língua.
Entretanto, deixo-vos com uma receita de um doce medieval natalício de que tanto gostamos aqui em casa: AZEVIAS ou PASTÉIS DE GRÃO-DE-BICO.

Ingredientes:
Para a massa:
500 g de farinha ;
3 a 4 colheres de gordura (mistura de banha e de manteiga ou margarina) ;
1 cálice de aguardente ;
sal
Para o recheio de grão:
1 kg de grão ;
750 g de açúcar ;
2 limões ;
1 colher de sobremesa de canela em pó ;
3 gemas
Confecção:

Coze-se o grão com uma pitada de sal, pela-se e passa-se por uma peneira fina.
Leva-se o açúcar ao lume com 2 dl de água e deixa-se ferver durante 1 ou 2 minutos. Junta-se o puré de grão, a canela e a raspa da casca dos limões. Deixa-se ferver o preparado, mexendo até se ver o fundo do tacho. Retira-se juntam-se as gemas e leva-se o preparado novamente ao lume para coser as gemas. Deixa-se ficar assim de um dia para o outro.
Peneira-se a farinha para uma tigela e faz-se uma cova no meio onde se deitam as gorduras quentes. Mistura-se. Junta-se a aguardente e depois vai-se amassando juntando pinguinhos de água morna temperada com sal. Sova-se bem a massa e deixa-se repousar em ambiente temperado.
Estende-se a massa com o rolo, muito fina, e recheia-se com um pouco do doce preparado. Cortam-se as azevias em meia lua (como os rissóis), ou em triângulo ou em rectângulo (como os pasteis de carne) e fritam-se em azeite ou óleo bem quentes. Polvilham-se com açúcar ou açúcar e canela.
E depois: comem-se.
Bom apetite!

O Zé Manel dos Ossos

O Zé Manel dos Ossos, conhecido restaurante de Coimbra, está numa encruzilhada, correndo o risco de fechar, ou melhor, de entregar as chaves na Câmara Municipal, onde pode ser que algum técnico saiba fazer os famosos petiscos que por lá se degustam.

Vem isto a propósito das exigências feitas pelos serviços da Câmara devido a umas obras aí realizadas por imposição da mesma. Só que, satisfeito um pedido, outro surge, tudo às pinguinhas. O último prende-se com um projecto acústico, outo eléctrico e outro ainda térmico. Para um restaurante que existe há mais de 60 anos é obra.

Lembraram-se agora que os clientes podiam morrer de frio? Chegaram com anos e atraso.

Barulho para a vizinhança? Nunca houve uma queixa em mais de 50 anos!

(Já eu não digo a mesma coisa, pois durante anos, tive em frente a minha casa um café, numa casa clandestina, que apesar de ter mudado de dono várias vezes sempre obteve autorização para funcionar. Karaoke até às 4 da manhã, com as janelas abertas? Não há problema? Chamadas constantes para a polícia para ir pôr cobro àquilo? O criminoso parecia eu, quando me pediam a identificação! O forró só acabou com mais uma falência, porque, de resto, ninguém queria saber....)

As portas não servem porque são de alumínio? Eu também não gosto delas, mas só ao fim de mais de 30 anos repararam nelas? Que na zona não pode haver nada de alumínio? Então e o Hotel Astória que tem vindo a substituir as suas janelas de madeira por outras de alumínio, não foi considerado um edifico de interesse histórico? Até parece que uns são mais iguais do que outros...

O Zé Manel não consegue entender o que se está a passar. Como é que alguém pode destruir o trabalho de uma vida? Como é que neste país não se protegem as casas típicas, ao contrário do que se passa em muitas cidades por essa Europa fora?

Porque motivo há pessoas que só irão descansar quando a Baixa estiver vazia? Esse tempo já esteve mais longe. Basta ver o deserto que é, hoje, a Baixa a partir das 6 da tarde? Pelos vistos há quem não veja!

Um dia destes, quando a Câmara estiver rodeada de casas vazias, pode ser que acorde. Pode ser que, nessa altura, alguém proponha a deslocação dos serviços camarários para dentro de um qualquer centro comercial, uma vez que, só aí haverá comércio e restaurantes (com comida de plástico), com casas de banho que, em alguns casos ficam, a mais de 100 metros, o que, como todos sabemos, até dá jeito, porque percorrer essa distância ou ajuda a abrir o apetite, ou ajuda à digestão. Esses, apesar do seu gigantismo, ou talvez por isso mesmo, são fáceis de aprovar!

Tudo isto ainda tem mais piada porque pensava eu (santa ingenuidade!) que a Câmara Municipal tinha, finalmente, acordado para o valor patrimonial e turístico das populares casas de “copo e bucha”, criando a “Rota das Tabernas”, dando, finalmente, ouvidos a um historiador e grande amante do património gastronómico e cultural, Paulino Mota Tavares. Resta saber se a Rota não será do tipo: aqui ficava o Zé Manel dos Ossos, ali o Mija Cão, etc.

Com este amor todo pela área científica que o governo nos impinge, até esquecemos que "Um povo sem história é um povo sem futuro".

Fiquem bem e aproveitem para lá ir petiscar enquanto é tempo.

Um dia, todas as escolas serão assim.

Mal vai um povo quando esquece/não conhece a sua história. Diz-se que é um povo sem futuro.

A ser assim, e eu acredito que seja, há quem queira apagar parte da história da educação em Portugal, ao estrangular os Colégios com Contrato de Associação.

A factura vai aparecer daqui a uns anos, só que, nessa altura, quem agora nos (des)governa já bateu com a porta ou foi empurrado borda fora (o mais provável).

Por agora, vamos assistindo a uma campanha de desinformação feita, muitas vezes, por outros professores, a quem eventualmente "roubamos" os alunos, mas que não se questionam sobre os motivos que levam muitos pais a optarem por este tipo de escolas (publicas com gestão privada).

Se há coisa que me irrita, é darem roda de parvos aos pais que escolhem o nosso projecto, chegando a afirmar que são maus pais e pensarem que, do alto da sua sapiência, têm sempre a opinião certa e a razão do seu lado.

A paciência começa a esgotar-se, ao ouvir os ataques e insultos feitos aos profissionais deste sector de ensino, por quem, até pelas funções que desempenha, devia ter outro cuidado com o que afirma.

Um dia todas as escolas hão-de ser como a das fotografias.

P.S.: Embora não seja especialista em História da Arte, convido-vos, com toda a educação, a apreciar o video dos Hold Your Horses (do lado direito).

Uma pergunta

Em Portugal existe escolaridade obrigatória ou obrigatoriedade de frequentar o ensino estatal?



http://eseocaicfechar.blogspot.com/

Expliquem-me!!!

Afinal, a OCDE sabe ou não fazer estudos?

Na sexta-feira, pelos vistos, não sabia quando afirmava que um aluno numa escola estatal ficava em 5200€ ano, mais caro cerca de 1000€ que um de uma escola com contrato de associação.

Hoje, pelos vistos, já sabe, porque se trata de mostrar que os alunos portugueses tiveram melhores resultados em testes internacionais do que há uns anos.

Talvez não fosse mau a senhora ministra falar com o seu secretário de estado e entenderem-se: afinal a OCDE presta ou não informações válidas e actualizadas?

Afinal, há sempre Novas Oportunidades para serem coerentes.

Simplex?

Esqueci-me de pagar o Imposto Único de Circulação.
Mal dei por ela, dirigi-me a uma Repartição de Finanças a fim de regularizar a situação e pronto a pagar a multa, coima para ser mais exacto, de 15€ por não ter cumprido o prazo.
Até aqui nada a dizer, pois a falta foi minha e as regras estipulam aquele valor para os incumpridores.
Qual não foi o meu espanto, quando fui informado que podia pagar o valor do selo, mas não a multa, que apenas poderá ser liquidada quando a minha Repartição de Finanças der pela falta. Nessa altura, receberei uma carta, provavelmente registada - digo eu, e, então, terei que me deslocar a uma Repartição ou à Loja do Cidadão, a fim de pagar os 15€, uma vez que a verba em questão não pode ser paga nem pelo Multibanco nem pela net.
Ainda bem que existe um Simplex. Imaginem se fosse um Complicadex!
Cada vez entendo melhor a situação do nosso país.
É preciso que um funcionário dê pela falta do pagamento, que emita a respectiva nota, que a carta seja metida no correio e registada e que eu, depois, falte ao trabalho para ir a uma Repartição de Finanças ou me desloque à loja do cidadão, fazendo cerca de 30Km (ida e volta) para pagar os 15€, que me dispus a pagar de imediato quando liquidei o valor do selo.
Multipliquem isto por milhares de casos, por causa destas e de outras situãções análogas, e percebem o porquê da nossa baixa produtividade.
Tenho a certeza que os custos para o Estado (já para nãs falar nos meus) vão ser superiores à multa de 15€ e tudo porque não a pude pagar de imediato.
Eis Portugal no seu melhor.

Vendedeiras

Vendedeiras no mercado de Coimbra.

Sabor amargo

Eu, desde pequeno, sempre aprendi com o meu pai que a concorrência era boa e que sempre o havia motivado a trabalhar para ter clientes, o que sempre conseguiu e muito o orgulhou (e a mim). Foi concorrendo e convivendo com os concorrentes que fez do seu estabelecimento uma referência em Coimbra e no país.

Faz-me impressão que, agora, no ensino se queira propor o caminho único, acabando com a pouca concorrência que existe. A crise veio mesmo a calhar. Sempre ouvi dizer que a guerra fazia vir ao cimo o que de pior havia nas pessoas. Parece-me que a crise também.
Tenho lido coisas impressionantes na net, referindo-se aos profissionais do Ensino Particular e Cooperativo, como "essa gente", como se, com o nosso trabalho, fizéssemos mal a alguém. Pelos vistos, pelo simples facto de existirmos, fazemos. Acresce a isto, o facto de muito ser dito por professores. Quem sabe se alguns deles com filhos no privado.

Qual a solução: melhorar a escola estatal? Não! Atacar os profissionais do particular.
Onde estão os partidos de esquerda sempre tão prontos a lutar pelos que estão em perigo de perder o emprego?
Onde estão os sindicatos?
Pelos vistos a assobiar para o lado.
George Orwell afinal, como eu já sabia, tinha razão: "Todos são iguais mas uns são mais iguais do que outros."

PS: Prometo,um dia destes, voltar às Histórias e Sabores, mas por agora não consigo.

Pedido de desculpas

Depois de um agradecimemento público, nada como dar a mão à palmatória (ai os especialistas em pedagogês que me vão cair em cima!) e apresentar um pedido de desculpas público.

Quero pedir desculpa aos milhares de alunos que me passaram pelas mãos, nestes 23 anos que levo de ensino particular (tenho ainda mais 5 de ensino estatal), pelo facto de nunca os ter esclarecido sobre os malefícios que sofriam por estar numa escola deste tipo e, ainda por cima, católica.

Quero pedir desculpa a alguns professores do ensino superior que me disseram que os alunos provenientes do meu colégio se distinguiam dos outros, não apenas pela sua maneira de estar e de ser mas também pela sua competência.

Quero pedir desculpa a todos os pais que nos confiaram os seus filhos (alguns fazendo várias dezenas de quilómetros por dia) por lnão os termos avisado sobre o mal que estavam a fazer aos seus filhos.

Quero pedir desculpa a todos aqueles que, tendo sido meus alunos no secundário, tiveram classificações nos exames nacionais sempre bem acima da média nacional (chegaram a estar no top10) e nunca mais do que 0,5 valores, em média, abaixo das classificações internas. Penitencio-me por ter conseguido que trabalhassem e, com o seu esforço, apesar de me terem como professor, terem alcançado esses resultados e de apenas, ao longo de vários anos, ter tido um aluno que não fez a disciplina comigo.

Quero pedir desculpa a todos os colegas do ensino estatal que nos confiaram os seus filhos, para aqui fazeram o seu percurso escolar, por não os ter precavido para o facto de estarem a esbanjar a possibilidade de os seus filhos poderem ser educados numa escola laica.

Quero pedir desculpa a todos os alunos com NEEP e a todos aqueles que beneficiam de acção social escolar, pelo facto de os termos aceitado e de termos trabalhado com eles da melhor maneira que sabíamos, apesar de, alguns deles, terem sido recusados noutras escolas, por não haver vaga (sic).

Quero pedir desculpa aos estagiários que aqui fazem o seu estágio, pois não os avisámos que iam ficar estigmatizados pelo facto de nos terem escolhido, isto apesar de, hoje, muitas escolas não os aceitarem porque as horas dos orientadores deixaram de ser pagas.

Quero pedir desculpa a todos os defensores do pensamente único, por pensar de maneira diferente e achar que democracia é poder expressar livremente essa diversidade. Quero, aliás, garantir-lhes que lutarei com todas as minhas forças para que tenham toda a liberdade de dizer o que lhes vai na alma, por mais estapafúrdio que seja. Como não sou parvo, sei desde já, que no dia em que puderem, me cortarão a possibilidade de me expressar livremente, mas mesmo assim acho que têm o direito de pregar a sua mensagem à vontade, mesmo que travestidos de cordeiro.

Quero pedir desculpa por ser filho da escola estatal, que sempre frequentei, e onde, no secundário, fui um corpo estranho, numa turma com apelidos sonantes, e que, por isso, tinham tratamento diferente, enquanto eu não passava do filho do dono de um pequeno restaurante (de que aliás muito me orgulho!).

Quero pedir desculpa por não entender aqueles que me querem ajudar, privando-me do meu posto de trabalho, a troco de um pretenso bem maior que não consigo descortinar.

Quero pedir desculpa a todos aqueles que teimam em apelidar-se de professores, mas que não dão aulas há anos (às vezes há mais de duas dezenas) e que congeminaram uma maneira de eu nunca mais poder trabalhar no ensino estatal, pois apesar da minha experiência, estou atrás de qualquer novato que tenha nem que seja um dia de aulas no ensino estatal.

Quero pedir desculpa por não entender, porque motivo hão-de esses pseudo-professores progredir na carreira como se estivessem, efectivamente, a leccionar e estar à minha frente em qualquer concurso de professores.

Quero pedir desculpa aos contribuintes deste país por ter contribuído para um orçamento inferior do Ministério da Educação, pois nunca tive reduções de horário e sempre tive uma tabela salarial mais baixa.

Queria pedir desculpa por não me sentir explorado e não entender de que forma é que o fecho da minha escola contribuirá para eu deixar de ser explorado.

Quero pedir descupla por não ter a capacidade de usar uma fonte de informação (seja o Ministério ou a OCDE) para justificar uma coisa e o seu contrário ao mesmo tempo.

Quero terminar por pedir desculpa a todos aqueles a quem me esqueci de pedir desculpa. Acreditem que não foi por querer.

Não posso terminar sem um agradecimento a todos aqueles que, tendo sido meus alunos, me fizeram crescer como pessoa e a todos os pais que me (nos) confiaram os seus filhos.

Agradecimento público

Não posse deixar de expressar a minha gratidão publicamente, ao silêncio ensurdecedor dos principais sindicatos de professores, relativamente ao facto de o trabalho de cerca de 10 mil trabalhadores dos colégios com Contrato de Associação estar em perigo. Já agora, aproveito para agradecer, também, aos partidos de esquerda, a preocupação manifestada, na Assembleia da República, com os professores contratados (uma procupação justa, aliás) e não se terem referido aos problemas dos 10 mil profissionais acima referidos.

Eu bem andava desconfiado que havia professores de primeira e de segunda, agora já tenho a certeza.

Já agora não posso deixar de achar piada ao facto de muita gente, que não dá aulas há muitos anos (alguns há 2 dezenas), se intitularem professores e, com o beneplácito da senhora ministra, irem progredir na carreira (antes do congelamento) como se tivessem estado a dar aulas.

Onde estão os sindicatos, sempre tão prontos a reclamar contra as injustiças? Bem me parecia que me tinha esquecido de algo: os seus dirigentes também foram beneficiados com tal resolução.

Fiquem bem que eu cá me vou aguentando.

Praça da República

Esta é, com toda a certeza, a mais antiga fotografia que possuo da Praça da República.

São visíveis os dois torreões que ladeiam o triplo arco, que dá acesso à Sereia, também conhecida como Parque de Santa Cruz, uma vez que estava englobada na cerca do mosteiro com o mesmo nome. O ajardinamento da Sereia data do século XVIII, tendo sido, também construídos tanques, fontes e um recinto para o Jogo da Pela.

Na Sereia nascia o ribeiro que, durante muitos anos, percorreu o centro da actual Av. Sá da Bandeira, movendo moinhos e regando os laranjais aí existentes, desaguando no Mondego. Hoje, já não é visível uma vez que se encontra encanado.

PS: Caros amigos, uma vez que o (des)governo anda entretido a tentar acabar com o meu posto de trabalho, com a conivência dos sindicatos (não sei porquê o postal da Praça fez-me recordar isto!), talvez, um dia destes, o blogue fique de luto (também pelo país!).

Avenida Fernão de Magalhães

Uma curiosa fotografia da zona da Auto-Industrial, no tempo em que quase não havia casas e ainda havia sinaleiros.

Vista desde a Universidade

Eis uma excelente perspectiva de Coimbra (leste) desde a Universidade.

São visíveis o Parque Manuel Braga, a Ínsua (onde hoje está um parque de estacionamento), a linha do ramal da Lousã.

Mudança de rumo

O blogue tem vindo a perder leitores e comentadores e a minha disponibilidade para o alimentar também não tem sido muita.

Apesar disso, e uma vez que ainda disponho de algumas dezenas de fotografias de Coimbra antiga, vou limitar-me a postar aqui as fotografias que ainda detenho e que acho uma pena não serem divulgadas.

Sem outro assunto, espero que sejam felizes.

Um abraço e até um dia destes...

Eis a avenida Sá da Bandeira, vista da zona de Montarroio, numa fotografia que deve datar do final do século XIX, início do século XX.

Alguém que me faça um desenho...

Deixa ver se entendi ou se terei percebido mal.
O Estado (Ministério da Saúde) deu ordens para não serem feitos segundos tratamentos às mulheres que têm problemas de infertilidade e que recorrem às técnicas de Procriação Medicamente Assistida. Resta acrescentar que os especialistas já diziam que o ideal era fazer 3 ciclos de tratamento, quando o Estado proporcionava 2. Agora 1!!!!!

Mas o que eu acho piada é que notícias recentes davam conta de mulheres que praticaram, no mesmo ano civil, 3 e 4 interrupções voluntárias de gravidez nas maternidades e hospitais do SNS. Ou seja utilizam o aborto como método contraceptivo.

Depois queixem-se que não há substituição de gerações.

Afinal a crise não é geral, como alguns já desconfiavam.

Que pena estas medidas não terem sido tomadas há algumas décadas: de certeza que algumas das figuras de proa deste país não existiam para nos chatear....

Manias portuguesas

O que têm em comum estas fotografias?

Várias coisas!
Boa comida servida em alguns dos melhores e mais afamados restaurantes de Viena de Áustria, Liubliana e Madrid.

Ausência de toalhas nas mesas.

Pensava eu ter ido para uma Europa mais avançada e eis que me deparo com mesas sem toalhas. Cadê a ASAE?

Pois é meus amigos: pelos vistos a Comissão Europeia tem as costas largas e serve de desculpa para tudo.

Afinal as regras não são as mesmas para todos.... Ou melhor, são! O que falta é o bom senso na sua aplicação o que, pelos vistos, é algo que não abunda por cá.

Santini

Sinceramente, prefiro ir ao Porto. Como diz um amigo meu espanhol, o Porto é uma cidade com sabor.

Mas Lisboa ganhou uns pontos nestes últimos tempos. Na minha última incursão pela cidade Olisiponense, provei os gelados da Santini, na rua do Carmo, no local onde trabalhava a Tatão do filme "O Pai Tirano", e a dúvida instalou-se. Afinal Lisboa também é uma cidade com sabor.

Quase que me atrevia a dizer que vale a pena a viagem, só pelos gelados. Os de fruta, então, são divinais, especialmente o sabor de morango.
Já me disseram que no Porto, na rua de Ceuta, há uma casa de gelados comparável. Espero pela próxima ida à Invicta para tirar as dúvidas.

Mãe

A Minha Mãe ensinou-me a VALORIZAR O SORRISO...
"VOLTAS A RESPONDER-ME E LEVAS NOS DENTES!"
A Minha Mãe ensinou-me a RECTIDÃO...
"EU ENDIREITO-TE NEM QUE SEJA PRECISO UMA CARGA DE PORRADA!"
A Minha Mãe ensinou-me a DAR VALOR AO TRABALHO DOS OUTROS...
"SE TU E O TEU IRMÃO QUEREM MATAR-SE, VÃO LÁ PARA FORA. ACABEI DE LIMPAR A CASA!"
A Minha Mãe ensinou-me LÓGICA E HIERARQUIA...
"PORQUE EU DIGO QUE É ASSIM! PONTO FINAL! QUEM É QUE MANDA AQUI?"
A Minha Mãe ensinou-me o que é MOTIVAÇÃO...
"CONTINUA A CHORAR QUE EU VOU DAR-TE UMA RAZÃO VERDADEIRA PARA CHORAR!"
A Minha Mãe ensinou-me a CONTRADIÇÃO...
"FECHA A BOCA E COME!"
A Minha Mãe ensinou-me sobre ANTECIPAÇÃO...
"ESPERA SÓ ATÉ O TEU PAI CHEGAR A CASA!"
A Minha Mãe ensinou-me sobre PACIÊNCIA...
"CALMA!... QUANDO CHEGARMOS A CASA VAIS VER ..."
A Minha Mãe ensinou-me a ENFRENTAR OS DESAFIOS...
"OLHA PARA MIM! E RESPONDE QUANDO EU TE FIZER UMA PERGUNTA!'"
A Minha Mãe ensinou-me sobre RACIOCÍNIO LÓGICO...
"SE CAIRES DESSA ÁRVORE VAIS PARTIR O PESCOÇO E EU AINDA TE DOU UMA SOVA!"
A Minha Mãe ensinou-me MEDICINA...
"DEIXA DE REVIRAR OS OLHOS MENINO! PODES APANHAR UMA CORRENTE DE AR QUE TE VAI DEIXAR VESGO PARA TODA A VIDA."
A Minha Mãe ensinou-me sobre o REINO ANIMAL...
"SE NÃO COMERES ESSAS VERDURAS, OS BICHOS DA TUA BARRIGA VÃO COMER-TE A TI!"
A Minha Mãe ensinou-me GENÉTICA...
"ÉS IGUALZINHO AO TEU PAI!"
A Minha Mãe ensinou-me acerca das minhas RAÍZES...
"PENSAS QUE NASCESTE NUMA FAMÍLIA RICA É?"
A Minha Mãe ensinou-me sobre a SABEDORIA DE IDADE...
"QUANDO TU TIVERES A MINHA IDADE, VAIS ENTENDER E JÁ SERÁ TARDE DEMAIS."
A Minha Mãe ensinou-me sobre JUSTIÇA...
"UM DIA TERÁS FILHOS, E ELES VÃO FAZER CONTIGO O MESMO QUE TU FAZES
COMIGO! AÍ VAIS VER O QUE É BOM!"
A Minha Mãe ensinou-me RELIGIÃO...
"REZA PARA QUE ESSA MANCHA SAIA DO TAPETE!"
A Minha Mãe ensinou-me o BEIJO DE ESQUIMÓ...
"SE VOLTAS A ESCREVER DE NOVO, EU ESFREGO O TEU NARIZ CONTRA A PAREDE!"
A Minha Mãe ensinou-me CONTORCIONISMO...
"OLHA SÓ ESSA ORELHA! QUE NOJO!"
A Minha Mãe ensinou-me DETERMINAÇÃO...
"VAIS FICAR AÍ SENTADO ATÉ COMER A COMIDA QUE TENS NO PRATO!"
A Minha Mãe ensinou-me habilidades como VENTRILOQUO…
"NÃO RESMUNGUES! CALA ESSA BOCA E DIZ POR QUE É QUE FIZESTE ISSO?"
A Minha Mãe ensinou-me a SER OBJECTIVO...
"EU CORRIJO-TE DE UMA SÓ VEZ."
A Minha Mãe ensinou-me a ESCUTAR ...
"SE NÃO BAIXAS O VOLUME, EU VOU AÍ E PARTO ESSE RÁDIO!"
A Minha Mãe ensinou-me a TER GOSTO PELOS ESTUDOS...
"SE EU FOR AÍ E NÃO TIVERES TERMINADO A LIÇÃO, ESPERA QUE VAIS VER!..."
A Minha Mãe ensinou-me a COORDENAÇÃO MOTORA...
"AGORA ARRUMA TODOS OS BRINQUEDOS!! APANHA UM POR UM!!"
A Minha Mãe ensinou-me os NÚMEROS...
"VOU CONTAR ATÉ DEZ. SE ESSE VASO NÃO APARECER AINDA LEVAS UMA SOVA!"
O b r i g a d o M ã e ! ! !

Alenquer

Um dia destes fui a Lisboa, pela estrada nacional, e pude comer em Alenquer, na casa Bichezas, que se recomenda vivamente. Restaurante muito simples, mas com excelente comida e preços comedidos.
Alenquer, a cidade presépio, continua bonita, embora, à conta da autoestrada, arredada da passagem de quem se dirige apressadamente para Lisboa.
Segundo Damião de Góis, o nome de Alenquer deriva da designação germânica Alan-Kerk ou Alano-Kerk, que significa «Castelo dos Alanos», povo bárbaro que por ali passou.
No entanto, como em muitos outros casos, a lenda é bem mais castiça do que a realidade:
Estava-se em 1148, quando as tropas de Afonso Henriques puseram cerco às muralhas da cidade. Os mouros, bem defendidos e sempre de guarda, tinham jurado resistir até ao último homem. Assim, o cerco arrastou-se monótono e, se por um lado Alenquer e o seu castelo não vacilavam, pelo outro, o exército do Conquistador mantinha o cerco sem dar sinais de querer abandoná-lo.
Conta a lenda que o nosso primeiro rei, aborrecido pela falta d acção, ergueu os olhos ao céu e pediu a Deus que lhe enviasse um sinal que mostrasse a hora apropriada para um ataque bem sucedido.
Na manhã seguinte, apareceu no acampamento português, vindo não se sabe de onde, um enorme cão, um alão como naquele tempo se lhe chamava.
Parou ao lado do Rei e, quando sentiu a mão que lhe fazia festas, dando à cauda, começou a avançar, lenta e seguramente, para os lados do castelo.

Naquele momento, D. Afonso Henriques teve a intuição de que era o sinal que pedira a Deus. Entusiasmo e cheio de fé, gritou para os seus soldados:
- Vede, companheiros! O alão quer, o alão quer!... Este é o sinal divino! Vamo-nos ao castelo! Aos ginetes!... Avante, por Sant'iago!
E assim surgiu o nome Alenquer.

Buçaco e Penacova

Serve hoje a prosa, para vos sugerir um passeio, a pé, pela Mata do Buçaco, propondo uma paragem no bar do Palace Hotel, para uma cerveja a fim de se poderem deleitar com o interior do mesmo.

A Mata é um espaço freco e relaxante, permitindo uma tarde bem passada. Para os mais aventureiros, sugere-se, ainda, uma subida até à Cruz Alta, de onde se avista o mar em dias limpos.

O carro, para evitar tentações e o pagamento de 10€, deve ficar do lado de fora de uma das portas de acesso à mata ou no Luso.

Após a caminhada, sugiro uma passagem por Penacova para se deliciarem com a paisagem na esplanada junto à Câmara Municipal e provarem uns Pastéis de Lorvão ou umas Nevadas, a fim de recuperarem o peso perdido no percurso pedestre.

Fiquem bem e bom apetite.

Petiscos lusitanos

Por incrível que pareça, o traço de união destas duas imagens é o Sporting.

No 1.º caso, os caracóis foram degustados no Filho do menino Júlio dos Caracóis, em Lisboa e recomendam-se vivamente. Na decoração da casa não faltam fotografias de famosos e alusões ao Sporting, clube de que o dono da casa é adepto.

No caso das sardinhas, posso assegurar-vos que são das melhores que já comi, e já comi muitas e boas. Estas foram comidas no Núcleo Sportinguista da Figueira da Foz, junto ao mercado da cidade.

Para que não haja confusões, não sou adepto do Sporting e, por isso, a minha opinião não é suspeita.

Sabores e um pouco de história

Eis fotografias de dois momentos gastronómicos da viagem a Liubliana.
No self-service do CityPark de Liublliana, comemora-se, no decurso do mês de Agosto, o mês da cozinha portuguesa. Onde foram buscar a ideia de que aquilo era cozinha portuguesa, não faço ideia. O mais perto que vi, foram as sardinhas fritas (sem cabeça), bem fritas e saborosas, acompanhadas de uma salada de batata avinagrada que não lembra ao diabo.
Os pratos, que não de cozinha portuguesa,~são muito aceitáveis e come-se barato. Tem uma tripas, feitas à maneira dos callos espanhóis, bem boas.
As três últimas fotografias dizem respeito à casa Labra, em Madrid, onde se come um bacalhau frito, que me fez entrar em Madrid, já de noite, num dia em que conduzi, cerca de 1300Km, no regresso a Portugal, depois de ter pernoitado em Perpignan.

Em Madrid, existiam 1500 tabernas no ano 1900, altura em que a cidade tinha uma população de 840.000 habitantes. Na rua de Tetuán, onde se situa a casa Labra, ficavam três.

Hoje, existem apenas 12 em toda a cidade, continuando a dar testemunho de cultura e forma de vida tradicionais e que merecem uma visita, para regalar a vista e o estômago com umas tapas à maneira.

A casa Labra, situada junto às Portas do Sol, onde foi fundado o PSOE, é uma delas e vale bem o desvio para se comer uns trozos de bacalao ou umas croquetas do dito cujo, acompanhadas de umas cañas das melhores que já bebi.

Recantos da Eslovénia.

Deixo-vos zlgumas fotografias da minha última incursão pela Eslovénia: lagos Bohinj e Bled, quedas de água de Sovica, etc.

Todas estas fotografias foram tiradas no Parque Natural de Triglav (Triglavski Narodni Park), onde se situa a montanha com o mesmo nome, com os seus três cumes, dos quais o mais alto mede 2864m.

"Triglav" significa "três cabeças", e é o nome de um deus Eslavo omnipotente que, com as suas três cabeças, vigia simultaneamente a terra, o céu e o inferno.

Com uma área de 83807ha, inclui uma série de maravilhas da mãe-natureza, algumas delas pagas: montanhas como Skrlatica (2738m), Mangart (2679m) ou Jalovec (2645m), cascatas (Sovica, Sum e Nadiza são algumas das mais bonitas), flora e fauna raríssimas (destaque para a truta do rio Soca), vales (o de Trenta e o do Soca são os mais importantes), belíssimos lagos de águas límpidas fazendo lembrar praias caribenhas... O magnífico lago de Bohinj, por exemplo, é provavelmente o mais bonito dos lagos pertencentes ao Parque Nacional do Triglav. Outro é o de Bled, de que já aqui vos mostrei fotografias.

Sabores de Viena de Áustria

Este fim-de-semana, estive em Viena de Áustria.

A cidade é um encanto, de uma beleza que nos deixa espantados. Calcorrei grande parte do centro, visitei o Palácio de Inverno da Imperatriz Sissi e provei alguma da gastronomia local.

Não que seja muito variada, mas para quem está apenas um fim-de-semana, não dá para fartar.

As três primeiras fotografias dizem respeito ao Café Sacher, no Hotel do mesmo nome, onde se come o mais famoso bolo de chocolate de Viena. Acreditem que vale a pena, pelo bolo e pelo local.

A 4.ª fotografia diz respeito a um dos muitos Capuccinos que tomámos. É quase uma instituição nacional.

As duas últimas dizem respeito ao restaurante Figmüller, onde, depois de algum tempo na fila de espera à chuva, conseguimos almoçar, já depois das 4 da tarde. A 5.ª fotografia mostra um Goulash de cogumelos, que estava uma delícia e a última, o famoso Kalbsschnitzel mach Wiener Art, ou seja, o bife panado típico de Viena que aí comemos.

Só mais uns apontamentos:

Viena, mesmo com chuva, está cheia de gente, com um centro fervilhante de vida e movimento. É uma cidade onde nos sentimos sempre seguros em qualquer lado, seja na rua, ou no metro em que regressámos ao hotel, pela noite.

Fiquem bem.