Sabores de Liubliana (Ljubljana)

Que a cozinha eslovena sofre de grandes inluências da cozinha italiana já eu sabia, agora que se podia comer tão bem por aqui foi uma surpresa.

Apreciem, porque os olhos também comem.

Recomendo vivamente o Sokol, em Liubliana que, ainda por cima, tem uma cerveja fabricadda na casa que é muito boa. Em Prizan (Prizano), junto à costa (a Eslovénia tem cerca de 20 Km de costa, no mar Adriático) comi no Ivo, junto ao mar, que também recomendo vivamente.

Associação Académica

Eis uma foto da antiga sede da Associação Académica de Coimbra.

Avenida Fernão de Magalhães

Fotografia captada ao fundo da Rua da Sota, sendo visível, na esquina à esquerda, o prédio onde ficava a pastelaria Império.

De partida...

A vida a isso obriga e, por isso, estou de partida por uns dias, embora tenha deixado post's de Coimbra, preparados para publicar durante a minha ausência.
Eis uma foto do local para onde vou. Fiquem bem.

Largo das Ameias

Nesta fotografia é visível a finalização das obras referidas, anteriormente, no Largo das Ameias. Chamo ainda a atenção para o eléctrico que nesta zona circulava no meio da estrada, e para o edíficio do Colégio dos órfãos, na zona superior da fotografia, com a sua torre a fazer lembrar a da Universidade.
Aproveito para desejar a todos uma Santa Páscoa.

Largo das Ameias

Nesta fotografia é visível a demolição dos dois prédios referidos no post anterior, a fim de alragar o Largo das Ameias

Largo das Ameias

Esta fotografia mostra-nos a ligação entre a Avenida Fernão de Magalhães e a Avenida Navarro, na zona junto à Estação Nova. Em frente vêem-se dois prédios entretanto demolidos para alargar a rua e, à esquerda, uns barracões, no lugar onde existe, hoje, o prédio em que se situa a agência de viagens Abreu.

Alta desaparecida

Mais uma fotografia da Alta, sendo visíveis, em frente, as construções que existiam no local onde ficam, actualmente, as faculdades de Medicina e de Letras.

A Alta (II)

A velha alta desaparecida, por alturas da 2.ª Guerra Mundial, altura em que foi, em parte, demolida, para dar lugar aos edifícios universitários, naquele que foi um dos maiores crimes cometidos contra Coimbra.

Atrever-me-ia a chamar-vos a atenção para o Páteo das Escolas onde é vísível um belíssimo jardim que foi destruído e o Observatório Astronómico também destruído.

A Alta (I)

Palavra para quê! Apesar de alguns atentados urbanísticos, Coimbra continua a ser uma cidade bonita.

Música na Adolescência

Esta é a minha escola.

Para todos aqueles que não sabem fazer contas, aqui fica uma das muitas provas da boa aplicação dos dinheiros públicos, sendo que, quase tudo, depende da boa vontade das pessoas que, essas sim, fazem uma escola viva.

Entre quinta-feira e Domingo, iremos receber os alunos do Colégio Santo Inácio, de Oviedo, Astúrias, Espanha, que nos visitam para conhecer a nossa cidade e participar na "Música na Adolescência".

Se nos quiserem visitar e participar nas actividades propostas, teremos todo o prazer.

Recolha dos Eléctricos

Eis a estação de recolha dos eléctricos, situada no final da rua da Alegria. Ao cimo vê-se o antigo Observatório Astronómico, demolido aquando da destruição da alta.

Os 3 magníficos

Estes são 3 dos 7 magníficos de Coimbra. Lembram-se deles?

Torre de Santa Cruz

A Torre de Santa Cruz ficava onde hoje se encontram as Escadas de Montarroio, em frente ao Jardim da Manga e entre os edifícios da PSP e da Escola Jaime Cortesão. Foi demolida em 3 de Janeiro de 1935, depois de os bombeiros lhe terem ijectado água paa as fundações, devido ao mau estado de conservação.

Novo rumo.

A partir de hoje, e durante algum tempo, - não sei quanto - vou limitar-me a publicar fotografias antigas de Coimbra, pois ainda tenho muitas em arquivo.

Sempre que possível, acompanhá-las-ei com um pequeno texto.

Apetecia-me escrever sobre o PEC, mas acham que vale a pena? E sobre aquele sindicato que se esforça imenso para me mandar para o desemprego, mas que depois se gaba de lutar pelas minhas condições de trabalho. Como já não tenho paciência nem pachorra, vou publicar fotografias.

Espero que compreendam.

Continuamos a ver-nos por aí... ou por aqui.

Aguadeiras de Coimbra.

Santo António dos Olivais

A Santo António dos Olivais associo sempre a romaria do Espírito Santo.

Esta romaria, data do século XVII e tinha lugar, anualmente, em frente à Igreja de Santo António dos Olivais.

Atraía romeiros de vários pontos que aí faziam grandes festas cantando e dançando. Aí se vendiam os Manjares Brancos e as Arrufadas, para além de objectos de barro. Lembro-me das sinetas em barro que, uma vez, os meus pais aí me compraram.

Embora ainda se continue a realizar anualmente a romaria, o aspecto do local é hoje completamente diferente, pois em frente à Igreja foi constriuído um amplo espaço pedonal.

As vendedoras já não vendem Manjares Brancos e Arrufadas, que foram substituídos por farturras, churros e algodão doce.

Faz-me muita impressão que, em Portugal, estas tradições se vão perdendo, ao contrário do que se passa aqui ao lado em Espanha onde, apesar de existir uma sociedade moderna, se faz questão de manter vivas as tradições. Veja-se o caso das festas de S. Firmin, em Pamplona ou as festas da Primavera, em Múrcia, com toda a gente vestida de huertana.

RECEITA

Em Coimbra, o Manjar Branco é tradicionalmente cozido no forno em pequenos discos, ou placas, de barro vermelho.
Ingredientes para 10 pessoas:
1 peito de galinha
7.5 dl de leite
500 gs de açúcar
250 gs de farinha de arroz
Sal e casca de laranja Q.B.
Confecção:
Coza o peito de galinha em água temperada com um pouco de sal, desfie-o e pise-o muito bem no almofariz. Junte-lhe o leite, o açúcar, casca de laranja ralada, 2.5 dl de água da cozedura e a farinha.
Deixe ferver até formar uma papa consistente e gelatinosa.
Retire do lume e sobre cada disco de barro vaze duas colheradas sobrepostas desta papa. Repita a operação até esgotar toda a massa.
Finalmente, leve os doces ao forno muito forte para que a superfície superior escureça.

O estado do ensino...

"A escola pública também oferece apoio aos alunos mas com menos intensidade devido ao peso do horário dos professores", confirma João Barroso, professor da Universidade de Lisboa, investigador e defensor da escola pública. in Público online de 2 de Março de 2010

Está-me a escapar qualquer coisa nesta afirmação, pois eu que lecciono numa escola privada, nunca tive qualquer redução de horário, e os apoios sempre funcionaram na componente não lectiva. O facto de se ser defensor de alguma coisa, não deve implicar parcialidade, mas, enfim, cada um tem o país que merece....

"Os pais têm a consciência tranquila de que estão a dar a melhor educação ao pôr as crianças a fazer 50 coisas diferentes; mas estão a criar filhos sem autonomia, que não sabem estar sozinhos, incapazes da solidão e pouco independentes. Estão a criar carneiros e não homens e mulheres autónomos", alerta a professora da Universidade de Lisboa (Stella Aguiar). "Os colégios cumprem a cultura do "dar" coisas, em vez do "ser", critica. in público online de 2 de Março de 2010

Não acho simpática a ideia de chamar carneiros aos alunos do ensino privado, mas cada um terá a capacidade que Deus lhe deu de usar a sua sapiência para escolher os exemplos.

Gosto deste país que vive de preconceitos e não de factos.

Para que não haja dúvidas, para mim, as escolas devidem-se em boas, assim-assim e más, independentemente de serem estatais ou privadas, uma vez que públicas são todas elas, atendendo ao serviço prestado.

Declaração de interesses: sou professor num Colégio com contrato de associação, com muitos alunos subsidiados e NEEP, para que não venham falar de selecção.

Novos tempos...

Às vezes penso que o facto de a minha filha ter tido a possibilidade de ir estagiar para o estrangeiro foi algo de bom que lhe aconteceu, por muito que isso custe aqui em casa.

É que, cada vez me parece mais que vivemos num país de opereta. E, para isso, nem precisamos de faces ocultas ou outras coisas do género, que envergonhariam qualquer país decente.

Vem este desabafo, a propósito de algo a que assisti na televisão. Iam os manifestantes favoráveis ao referendo sobre o casamento homossexual rua abaixo, quando o jornalista resolve entrevistar um indivíduo que estava numa contra-manifestação e que disse algo do género: "Nós temos os mesmos direitos ou ainda mais, de adoptar crianças".
Aquilo que me preocupa é o "ainda mais", pois já não se reclamam direitos iguais, mas sim direitos superiores. Não tarda nada, vem a exigência de prioridade nas listas de casais que esperam crianças para adopção.

Mais do que uma maioria autista, faz-me impressão o governo das minorias que é o que alguns gostariam de ver em Portugal - já estivemos mais longe -, muito por culpa de uma certa esquerda que só exige direitos, esquecendo-se de que para cada direito existe um dever.

E assim vamos alegremente de derrota em derrota até ao desastre final.

Haja paciência.

Novos tempos

Parece que ainda ontem os levámos pela primeira vez à escola e, quando damos por ela, já o curso universitário está acabado.

Pois é, por muito que pensemos estar preparados, apesar de ser bom vê-los voar, é sempre com alguma tristeza que os vemos partir, especialmente, se a partida for para longe de casa e por tempo longo.

Mas a vida é assim e, por muito que nos custe, só temos que agradecer a Deus a felicidade de ter tido a possibilidade de ter tido os filhos que Ele entendeu dar-nos e de ter ajudado a fazer deles aquilos que são.

Apesar dos 2500 Km de distância, das imensas saudades que já apertam e da casa meio vazia, há que continuar, pois os filhos têm de ganhar o seu espaço, cumprir os seus sonhos e de ser felizes.

Um bem-haja para todos aqueles que nos ajudaram a fazer da nossa filhota aquilo que ela é.

Até já...

Este blogue vai estar de folga alguns dias, uma vez que se anunciam mudanças na vida da pessoa que o alimenta.

Além disso, e como é patente no número de visitantes e de comentários, há que ganhar inspiração para retornar, se possível com outra pujança.

Até já.