Avenida Fernão de Maghalhães

"Quem abdica de uma liberdade essencial em troca de segurança temporária, não merece a liberdade nem a segurança" Benjamim Franklin

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Tozé Franco
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22:33
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Tema: Coimbra
Contaram-se a seguinte história como verdadeira.
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Tozé Franco
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Tema: Estórias curiosas
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Tozé Franco
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Tema: Desabafos
Cozido à Burgo
Numa altura em que alguém parece querer acabar com alguns dos restaurantes mas antigos e castiços de Coimbra (a este assunto voltarei brevemente), fui dar um passeio pela Lousã, a fim de almoçar no restaurante do Burgo, na sequência nas comemorações do dia de S. Martinho e da semana do Grupo Disciplinar de História do Caic.
À mesa, estivemos 17 comensais dispostos a preservar um importante património nacional: a nossa Gastronomia, coisa que, alguém por Coimbra, anda com vontade de destruir. Quando houver só comida de plástico, estaremos todos, com toda a certeza, melhores.....Voltando ao Burgo, apresentemos a comida:
Coelho à moda da Bruxa;
Chanfana;
Bacalhau à lagareiro;
Veado com tortulhos;
Javali com castanhas;
Cozido à Burgo (imaginem um cozido à portuguesa servido dentro de um pão grande ao qual retiraram o miolo;
Migas;
Serriscas;
Tigelada;
Farófias;`
Pudim de ovos;
Requeijão com doce de abóbora;
Gelado de morango.
Como alguém tinha de fazer o sacrifício, lá tive de provar tudo e, em alguns casos, repetir.
O que estava melhor?
É difícil dizer pois estava tudo óptimo.
Sugestão: Pedir o "Pijama" o que, no caso, quer dizer poder provar tudo.
Um conselho: Aproveitem, pois com a vontade que alguns têm de nos tornar num país "moderno", daqui a algum tempo tudo isto desaparecerá.
Vale que alguns concelhos ainda gostam de preservar as suas tradições fugindo à ditadura de quem nos quer obrigar a comer igual em todo o país, com a pretensa justificação de modernizar os restaurantes.
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Tozé Franco
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23:09
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Em primeiro lugar, quero pedir desculpa a todos aqueles que se possam ofender com a imagem que escolhi para colocar neste post.
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Tozé Franco
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12:47
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Tema: Desabafos
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Tozé Franco
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Tema: Coimbra
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Tema: Desabafos


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Tema: Coimbra, Gastronomia
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Tozé Franco
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22:01
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Tema: Coimbra
Como professor e pai sempre defendi, e continuo a defender, que a melhor maneira de educar alguém é através do exemplo.
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Tozé Franco
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19:46
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Tema: Desabafos
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Tozé Franco
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22:35
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Tema: Desabafos

"Se fosse jantar com o Woody Allen onde o levaria?
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Tozé Franco
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17:38
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Tema: Gastronomia
A piscina
O adeus ao Tejo
Mais duas ou três ideias:
A comida, a tripulação e a animação no barco foram muito boas.
O tudo incluído torna as férias baratas, embora tenha o problema da linha (eu engordei 4Kg).
As visitas organizadas em Marrocos, na minha opinião, não valem a pena. Os guias apenas nos querem levar para determinadas lojas onde têm comissão. O mais intereesante fica de fora. Por isso mais vale negociar com umtaxista e visitar por nossa conta.
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Tozé Franco
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14:27
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Tema: Férias, Gastronomia